L'huile d'olive extra vierge est saine!

L'huile d'olive extra vierge est saine!

Saviez-vous que la FDA dit que la consommation de deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque, en raison de son acide gras monoinsaturé élevé, en particulier l'acide oléique qui, selon les médecins, est une graisse alimentaire saine? L'huile d'olive contient également des polyphénols, des composés phénoliques tels que l'oleuropéine et l'oléocanthal, y compris les vitamines E, K et d'autres antioxydants naturels. Parmi les antioxydants, il existe des composés qui ont été associés à des avantages pour la santé humaine. Ils absorbent les radicaux libres et semblent avoir un impact positif sur les maladies cardiovasculaires et cancéreuses, attribuable au régime méditerranéen.

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