Cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge

Cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge est parfaite à utiliser pour votre cuisine de tous les jours. C’est une matière sainement grasse pour le cœur extrêmement polyvalente, riche en antioxydants qui ajoute une touche spéciale à vos plats préférés. Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser l'huile d'olive extra vierge dans votre cuisine et nous en avons abordé certaines ci-dessous:

Sauter avec de l'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge est idéale pour faire sauter. Lorsqu'elle est utilisée sans surchauffe, elle conservera sa valeur nutritive mieux que les autres huiles en raison de ses antioxydants et de ses niveaux élevés d'acide oléique. Son point de fumage élevé de 410 ° F est également supérieur à la température idéale pour faire sauter des aliments à 356 ° F.

Cuisson à l'huile d'olive extra vierge

La cuisson avec de l'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages. Sa forme liquide le rend plus facile à utiliser que le beurre et il est riche en acides gras monoinsaturés qui, selon les médecins, sont des graisses alimentaires saines qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, prévenir les accidents vasculaires cérébraux et le risque de cancer du sein.

Faire griller avec de l'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge est parfaitement sûre à griller. Sa qualité légère et son contenu riche en santé en font un excellent substitut au beurre et aux autres huiles. Il empêche également les aliments de coller au gril, d'être brûlés, brûlés ou desséchés. Contrairement aux huiles végétales, de tournesol ou d'arachide, elle ajoute également une saveur agréable à votre viande, poisson ou légumes.

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